octoberya
مشرفة منتدى عالم حواء
سجّل في : 09 مارس 2008
عدد المساهمات : 39
|  موضوع: كيكة الطوفى  الأحد مارس 09, 2008 1:29 pm | |
| المقادير
1 و 1/2 علبة بسكويت دايجستف
113 جرام زبدة سائحة ( 1 قالب )
4 بيضات .
1 علبة كريمة حامضة ( 250 جرام )
2 علبة جبن كريمة ( 200 جرام )
1 ملعقة طعام طحين
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
صلصة التوفي :
1/2 كوب سكر
1/2 قالب زبدة ( 113 جرام )
1/2 علبة قشطة
الطريقة
لعمل التوفي : يذاب السكر على النار ثم يضاف اليه الزبدة والقشطة وتقلب على النار حتى يصبح لونها ذهبيا .
يطحن البسكويت في الخلاط يخلط معه الزبدة ثم يوضع في قالب ذو قاعدة متحركة ويضغط عليه جيدا حتى يتساوى السطح ثم يوضع في الثلاجة .
يخفق البيض مع الكريمة الحامضة والجبن والطحين والفانيليا في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق ثم يسكب الخليط على البسكويت .
تخبز في فرن منخفض الحرارة لمدة ساعة وتترك حتى تبرد تمام ثم توضع في طبق التقديم ويسكب عليها صلصة التوفي
وبالعافيــــــه |
|
MONY18
مشرفة منتدى روح القلب
 
العمر : 19
سجّل في : 08 مارس 2008
عدد المساهمات : 51
| | موضوع: رد: كيكة الطوفى الإثنين مارس 10, 2008 8:12 pm | |
| كيكة الطوفى
تسلم ايدك يا جمر ع كيكة الطوفي
تقبلي مروري
MONY18
_________________
|
|
